Till slut!


Äntligen kom vi iväg till Louisiana med sin utställning Cezanne & Giacometti. Det var ju i sista minuten:

ÅRETS STORE UDSTILLING 20/2 – 29/6 Paul Cézanne og Alberto Giacometti er to af kunsthistoriens helt store. De var af den slags, som går med kunsten uden på tøjet, hvor der er lighed mellem kunst og liv – og hårdt arbejde. Louisianas udstilling er den første nogensinde, der stiller de to mestre over for hinanden.

Vi passade på när svägerskan kom ner på sedvanligt midsommarbesök .
Förutom temat för utställningen var det i övrigt the same procedure….
När vi efter proviantering vid Prøvestenen svängde upp vid museet fick vi köra runt flera vändor för att slutligen hitta en parkeringsplats. Vi hade också tur med vädret – precis vid vårt lunchställe fick vi lä för den ganska friska ostanvinden.

Vi hade för första gången på säkert 25 år kostat på oss riktiga maffiga
Danska wienerbröd!

På färjan på hemvägen träffade vi
Nisse Rågstedt och hans son Mikael – de hade, visade det sig, OXÅ varit på Louisiana!


Hälsosam gröda

Jag har ju sedan många år skördat nässlor. De infinner sig alldeles av sig själv.
Kirskålen breder också ut sig spontant…
Sedan har jag efter Karin Franssons ihärdiga propaganda skaffat mig en tuva ramslök
Allium ursinum.

Men efter att så sent som förra veckan ivrigt lukat bort den rikliga förekomsten av löktrav Alliaria petiolata i mina rabatter har jag av veckans matlagningsprogram förstått vilken kulinarisk rikedom vi har i detta ogräs!
Enligt Pelle Holmberg i Nyhetsmorgon skall man hacka det ungefär som persilja och blanda det med Bregott. Efter att det fått stå svalt något dygn är det ett utsökt smörgåspålägg eller kryddsmör till biffen.
Man lär så länge man lever!

Hos frissan II

Igår hade jag en tid hos min frissa i Viken. Uppfylld av min just utlagda blogg om PALIMPSEST berättade jag för henne om denna understreckare.


Damen i stolen intill blev nyfiken . Jag frågade då vi var på väg hem om hon nu fått klart för sig vad en palimpsest är.

Hon berättade då att hennes far skrivit de första understreckarna någonsin i SvD.
Vad hette hennes far?
Jo, Anders Österling
Han bodde de sista åren av sitt 97-åriga liv hos just denna dotter i Möllaregården. Själv var hon bara 89…
Läs mera i Byaluren 26 sid 4

Frön och nötter

Vid vårt fågelbord är det nu trängsel. Vi får fylla på solrosfrön flera gånger per dag.
Någon steglits Carduelis carduelis har vi inte sett till i dag, men grönfinkarna och bofinkarna har fått sällskap av både grönsiska Carduelis spinus, gråsiska Carduelis flammea och bergfink. Den senare tillhör dock, som bofinken, Familjen Fringilla!

Själv äter vi också nötter eller snarare:

Fruktbröd med nötter
från SvD oktober 2006 som i sin tur hämtat det från Anna och Fanny Bergenströms Under valnötsträdet

Grahamsmjöl 3dl
Vetemjöl drygt 4 1/2 dl
salt 1 rågad tsk
bikarbonat 2 strukna tsk
russin 2 dl
torkade aprikoser 10 i småtärningar
torkade fikon 6 i mindre bitar
valnötter 150 g
(eller hasselnötter)
filmjölk 5 dl
mörk sirap
eller
flytande honung 1 dl
1. Smörj och bröa en rak bakform som rymmer 2 l. Klipp gärna en bit bakplåtspapper och lägg i formens botten.
2. Mät upp de båda mjölsorterna i en bunke och blanda i salt och bikarbonat.
3. Rör ner russin, frukt och hela valnötter. Tillsätt fil och sirap eller honung sist och rör ihop till en kladdig deg. Häll degen i den smorda formen.
4. Grädda i 160° ca 1 timme och 35 minuter.
Låt brödet svalna lite. Slå det ur formen, linda in det i en grov handduk och låt det kallna.

Gott till grönmögelost eller lagrad hårdost.

Valnötter innehåller omega 3

Gräslöken är färdig för första skörden…

– och julen vare väl till påska.

– och julen vare väl till påska.

har jag alltid tyckt vara en fånig text.
MEN
Nu varar ju åtminstone julblommandet näst intill till påsk.

För att rekapitulera:
En röd Amaryllis ”Ferrari” inköptes den 16 november Dess första stängel vissnade den 21 december. När det var dags at ta farväl även av den andra stängelns blomning hade svägerskans kvarglömda Apple Blossom börjat sin resa mot skönheten.
Jag avlade en slutrapport – som ju alls inte var någon sådan.

– och julen vare väl till påska.
Nu blir det spännande – tre veckor till Stilla veckan!

däremellan kommer fastan
har hon redan fixat,ju;