köpte vi litet julklappar…
Ett stort kliv in i vuxenlifvet…
En blandning av gott och ont… :
SÅ
Det blir väl att sträva på som vanligt…
Jag har bakat lavendelskorpor som kan levereras vid tillfälle till
ESKILSTUNA
Many Happy Returns
of the Day
Det har ju varit VVV =Verkligt Varierande Väderlek
”Rätt som det regnar så kommer det en skur”
Dessutom var det en Klass 1-varning för storm, men det blev inte så illa som befarat
Jag behövde inte fundera på ”Vad göra?”
Min väninna från Jämtland var på släktbresök i granngårn och vi passade på att ha ”kafferep” två eftermiddagar och språka om ”gamla tider”
Redan den 7 augusti 2016 utropade jag glatt på bloggen
vilken fantastisk äppleskörd jag hade.
Eftersom jag ju sedan cirka 25 år är överkänslig mot framför allt opreparerade äpplen gladde jag mig åt att att kunna inbjuda grannar och släkt att successivt förse sig av den rikliga skörden och kunde även fylla frysen.
I år är det helt annorlunda. Vi hade ju en blöt och kall vår, äppelblommen frös etc.
Hälften av skörden har ruttnat
OCH
de som klarat sig undan rötan är få och små…
Jag har ju fortfarande kvar av äppelskörden 2016 i frysen…
Här har jag ett recept på :
Chokladkaka med lingon
Lingon strös över kakan innan den gräddas och ger en god syra.
12 bitar
Ingredienser
175 g smör
3 st ägg
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 krm salt
1,5 dl lingon
Tillbehör: vaniljglass eller lättvispad grädde
1. Sätt ugnen på 175°.
2. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, kakao och salt och vänd ner i äggpöset tillsammans med smöret.
3. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Strö över lingonen.
4. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kakan svalna och servera med en klick glass eller lättvispad grädde.
SEDAN
var det ju så att jag
1.Inte hade några lingon
2.Glömde ha i det smälta margarinet
MEN
(I brist på lingon tog jag nyplockade björnbär…)
Enligt rykten kommer ödetomten intill min efter 8 år att snarast försäljas.
Det är troligen sista året jag kan förse mig med björnbär därifrån
VARFÖR
jag idogt skördar björnbär varje morgon för att förhoppningsvis ha sylt ”min tid ut”!