Morgonrutinen

November är lång och grå
illustrerades i Eva von Zweigbergks och Birger Lundquists Johans jul på första uppslaget av en liggande farbror i trenchcoat och Stetsonhatt.

MEN
Intet ont som inte har NÅGOT gott med sig.
6 september
När jag genomför min morgonritual, dvs går vägen om minnesstenen med en fräsch blomma varje dag, medan teet drar sina 5 minuter under det att jag hämtar morgontidningarna, har inte gårdagens blomma vissnat, utan de håller sig i minst en vecka!
17 november

Julsalong

I lördags var det så dags för vernissage för Höganäs museums julsalong.

Simon Arne introducerade de sex kvinnliga konstnärer, med anknytning till Kullabyden, som ställdes ut. Läs mera (klicka där också på Läs mera så får ni en information om var och en av de sex)

Genast kände jag igen den gröna färgen!

Vi fick ju aldrig reda på vad konstnärinnan som målat vårt pris hette, bara att hon signerade MC.

Nu vet jag att det är Magdalena Cavallin
Det gladde mig också att av de sex som ställde ut gillade jag hennes alster bäst, främst

Ljudet av fartyg.

Jennifer Rahfeldt hade ett ”husband” som under hennes ledning framförde ett mestadels atonalt musikstycke.

Tavlorna på väggen bakom är hennes.

Seal morning

Redan i februari skickade jag efter denna bok:

Sedan levde vi ju ett lyckligt aktivt liv fram till och med den 1 juli.
Inte förrän i mitten av oktober har det blivit någon reda med läsandet.

MEN

Det är faktiskt en positiv spin-off-effekt av mitt änkestånd att jag nu finner mer tid för seriös läsning. Jag har till och med dammat av mitt läsprojekt från 2007 som innebär att jag skall läsa om en del av min barn- och ungdoms favoritböcker för att kunna placera in dem på min 10-topplista.
Jag trodde att jag skulle finna ett exemplar av Djungelboken i mina gamla ärvda bibliotek – men fann endast The second:
Så nu har jag äntligen blivit färdig att skicka efter den från amazon.com
(Det är lika bra att läsa originalversionen för att bedöma den litterära kvaliteten)

När jag fågelskådade vid Vegeå och såg prutgäss erinrade jag mig Sälmorgon , mindes , felaktigt som det visade sig, att där omnämndes dessa fåglar och i mitt sorterande av alla gamla bokhögar dök den slutligen upp

OCH
När så jag vid en strandvandring i ett välsignat väder
den 30 oktober 2009 kl 17.24 (sommartid!)

siktat denna säl
blev Seal morning den första av mina gamla legendariska läsupplevelser som jag stiftat NY bekantskap med.

Resultatet? Jo:

Som sagt några prutgäss fanns inte röken av. Boken var betydligt mera matter of fact, jag mindes den som romantiskt magisk. RF kommer som 10-åring att bo tillsammans med en faster som beslutat sig för att leva på ett torp i Sutherland, i norra Scotland. Där bor de långt från ära och redlighet i 7 år.
To get medical aid entailed a journey on foot or by trap to the nearest clachan, or village, some nine miles away, to put through a call to a township, for no doctor or nurse lived in the clachan.
(1 mile =1609 m dvs 9 miles ~15 km)

Telefon, elektricitet etc var det bara inte tal om.
De har bara två grannar inom räckhåll: en äldre fårfarmare Mr Mc Nairn 4 miles away, och som i sin tur har ytterligare 2 miles to mrs and mr Frazer. Den senare visar sig vara någon form av ”wise man”.
Det sällskap de hade bestod av djur: ett ekorrpar, 2 uttrar (en present från mr Mc Nairn…), en vanlig råtta ”Rodney”.
The first winter in our new home was a particularly exhausting one. For days at a time we were unable to leave the croft because of the heavy falls of snow.

Slutligen kompletteras hushållet med en säl LORA, som visar sig vara mycket musikalisk. Det upptäcktes på grund av det piano som aunt Miriam tagit med till torpet. När hon spelade på det lyssnade Lora som trance . Rowena fick en sångbok och ett munspel i present. När hon övade började Lora högljutt sjunga, lärde sig spela på munspelet och fick en omfattande repertoir.
De blev inbjudna till en ceilidh i Aberdeen, där Loras talanger skulle demonstreras innan huvudgästen, en sångare skulle uppträda. Det var bara det att när Lora kom igång vägrade hon sluta…
Även om det berättas mycket om djuren, inte bara de i hushållet utan alla tillfälliga gäster som de tar hand om, skadade fåglar mm, är det framför allt landskapet, naturen som är huvudperson
Ex
Clouds unfurled in the silvery sky as they were blown to the south. Walking against the wind, I tucked my chin into my collar and attempted to gain headway. Whenever I reached the shelter of a rock I would rest in the lee a moment in order to gain breath before battling onwards. For several miles the only trees in view were a few scatterede birches which bowed and rose at the touch of the wind like swimmers breasting huge waves. These supple trees are seldom much damaged by even the fiercest gales. Exept for the boulders, everything was appeared to be in motion; clouds, birches, even the hills which rolled away to the four horizons did not convey immobility but a smooth movement forwards and outwards. The fascination of this barren scenary I find hard to describe but much of its fascination lies in this very barrenness which impells continous awareness of the sky as well as the earth. Here one senses a great freedom of the spirit. One does not yearn for a variety of scene where there is space.

Efter snart 50 år är det fortfarande en fascinerande läsupplevelse, men helt annorlunda än jag mindes den!

Strandfynd

När jag sist gick ut att vandra….
längs stranden, föll plötsligt mina ögon på detta slånstånd! Visserligen har jag tidigare observerat att slånen blommade rikligt i april, men aldrig att jag sett så rikligt med stora fina bär på strandheden!

Nu kanske det blir läge att göra slånbärslikör?

Slånbärslikör:

Bären bör inte plockas förrän de upplevt en eller flera frostnätter.
Frosten gör att en del garvsyra går ur och sötman stiger.

Bären läggs på flaska tillsammans med två krossade kärnor (till en 75 cl flaska). Flaskan fylles ända upp, Absolut eller Renat brännvin hälles på och flaskan korkas.

Efter fyra veckor häller man av spriten, silar den och blandar den med sockerlag. Sedan sockerlag tillsatts är likören klar. Den bör sedan lagras minst ett år!

Till 1 liter sprit kokes sockerlag på 2 dl vatten och 6 dl socker. Sockret hälles ner i kokande vatten.
Dock kan mängden sockerlag som är optimalt variera med sprithalt och hur söta bären är. Därför rekommenderas att endast halva mängden tillsätts i en första omgång. Efter tre månader avsmakning med justering av sprithalt och sötma!

Ovanstående recept fick jag av en golfmate för ca 40 år sedan! Jag har gjort likör EN gång för ett trettiotal år sedan – och det finns kvar en skvätt!

Tala om lagring.

Kanske slånbärslikör blir 2010 års julklapp?

Så fira vi jul

När Icakuriren firade 50-årsjubileum 1991 gav de ut en julmatsbilaga med ovanstående titel.

(Obs pluralform av verbet!)

De sista tio åren har jag föredragit att servera julbord redan den 1 advent – den 27 december börjar jag se fram emot ljusare tider! Därför är det nu tid att plocka fram julrecepten.
1992
(fram till 2005, då jag köpte min digitalkamera var det alltid den gamle som fotograferade, så han saknas ofta på bilder före detta år…)

På det julbord som jag bjöd på vid de julkalas som blev tradition på fjärde advent fanns i dessa bilagor bl.a.följande recept:

Hemlagad senap (ganska stark)

1 burk Colmans senapspulver (ca 100 g)
1/2 l vatten
3 3/4 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
1 msk ättikssprit
1 tsk salt
vitpeppar

Rör ut senapspulvret i litet av vattnet .
Vispa samman socker mjöl, ättikssprit, salt och peppar med resten av vattnet i en kastrull .
Låt blandningen koka upp
Tillsätt senapen och låt alltsammans sjuda ett par minuter under omrörning .
Ta kastrullen från värmen .
Rör då och då tills blandningen svalnat
Förvara senapen svalt i burkar med lock något dygn innan den serveras .

De senaste tio åren var denna senap den gamles favorit – den passar lika bra till korv med mos som till julskinkan. Jag fick ofta göra ny sats i januari!

Konjaksgravad Östersjölax (Bilaga Ica-kuriren 47/88)
I kg lax av mittbiten
1 dl socker
3 tsk krossade vitpepparkorn
2 dillknippor (jag har a href=”http://vikeningarna.blogspot.com/2007/08/dillerier.html”>djupfryst dill, kan köpas)
drygt 1/2 dl salt
4 msk konjak

Skär ut laxen i 2 benfria filéer. Torka av filéerna med hushållspapper. Stöt pepparkornen grovt och blanda med salt och socker.

Strö lite av blandningen på ett djupt fat tillsammans med litet hackad dill.
Lägg ner en laxbit med köttsidan upppåt, strö på hälften av salt och sockerblandningen.
Fördela nästan all hackad dill och doppa konjaken över.
Lägg den andra laxsidan ovanpå och strö på resten av blandningen samt dillen.
Täck över fatet och ställ det kallt 2-3 dygn. Vänd laxen några gånger under tiden.

Tidens gång

Strax före den gamles bortgång filosoferade jag om olika tidsperspektiv, dvs longitudinellt eller cykliskt. Redan som pensionär, men framför allt nu som änka har jag återgått till fädernas kalender:
Från Vikens horisont har jag sedan flera år definierat vinter som tiden från 15 november till 15 februari.

MEN

Efter en ovanligt kylslagen oktober hade vi igår 11° varmt!
Stranden myllrade av söndagsflanörer.
DOCK
I kikaren kunde jag se att de längst ute simmande änderna var vintergäster= bläsänder.
Jag får nog skaffa mig något slags teleobjektiv….
OCH
Redan 15.19 börjar det skymma…

Födelsedagsbarn 24

Dagens födelsedagsbarn har sedan 2006 stått mitt i livet med bröllop och faderskap och som skildrats på denna blogg!

Håkan gratuleras hjärtligt på födelsedagen!

Som omväxling kommer här ett kort från någon släktträff för sisådär en trettio år sedan.

Han är minstingen i kusingruppen!

Utöver att vara föräldrar till 15 förhoppningsfulla telningar fyller de nu alla viktiga värv för att hålla Sverige i gång!

Förtjusande!

Förtjusande skulle moster Ebba ha sagt.
Nämligen om nedanstående musikprogram i Vikens kyrka. Församlingens organist Cecilia Alling (som också spelade på den gamles begravning) och en norsk trombonist Ole-Kristian Andersen framförde nedanstående program:

De började uppe på orgelläktaren med de tre första numren.
Sedan vandrade Ole-Kristian sakta upp till altaret framförande sin vän Svein Møllers :
Herre du som var før livets morgon.
Om detta berättade han sedan och presenterade i övrigt programmet på morsam norska. Trombon – basun har tradition som kyrkoinstrument sedan 1460. Han menade också att det fanns en stor släktskap mellan John Dowland och Michael Jackson!Särskilt Dowlands Come again framfördes utomordentligt av Cecilia Alling.
Titeln på Michael Jacksons Man in the mirror tog kyrkoherde Pernilla Håkansdotter som tema för aftonbönen:
1 Kor 13:12
Nu se vi ju på ett dunkelt sätt, såsom i en spegel, men då skola vi se ansikte mot ansikte. Nu är min kunskap ett styckverk, men då skall jag känna till fullo, såsom jag själv har blivit till fullo känd.

Örkelljungabesök

Igår var det jämn onsdag och därmed veteranorientering.
För omväxlings skull ”slapp” vi Pålsjö skog, var inbjudna av Åke Strand till utkanten av Örkelljunga.

Den nye Kullen- pensionäreren bjöd flott på skjuts.
Terrängen var ju ganska lik Pålsjö och överallt blev man fotograferad så jag brydde mig inte om att göra sammalunda där!
Den som vill ta del av utomhusaktiviteten kan ju kolla på Bosses och Erics bloggar.

Efteråt förflyttade vi oss billedes till ÖFK:s klubbstuga för dusch och samkväm.

Bo Svensson berättade om tillkomsten av den nya fina klubbstugan.