…sänker sig
Vikenfiskarena är beredda!
Läs om ÅLA-mörker
Ålamörkret
Svara
Kategoriarkiv: Mat
Oktoberfest
Häromdagen hade jag ett ärende till Helsingborg
På hemväg passerade jag Hamntorget:
DÄR
försiggick
någon form av matmarknad.
Jag trodde först det var ett EU-projekt, men även Australien fick ju vara med!
Efter litet forskning på nätet
visade det sig att det var ett kringresande
franskt företag som en vecka besöker Helsingborg!
TYVÄRR
är jag efter Stockholmsbesöket på minikonsumtionsprogram
både när det gäller kalorier och hushållsutgifter så det fick räcka med
ÖGONFRÖJD
Lilla Köksan
Denna kokbok fanns i någon av mostrarnas efterlämnade bibliotek.
På försättsbladet finns en personlig dedikation:
Till Inga som minne från besöket i Uppsala Pingsten 1951.
Från tillgivna utg.
Det är femtonde upplagan som således utgives 1949.
”Trots dyrtiden har priset alltjämt blivit detsamma”
DVS
häftad 1:- men detta INBUNDNA exemplar kostade minsann 2:-
Exempel på rätter som kunde lagas…
Höstväxtlighet
Jag räfsar och räfsar…
Bladen, som dock ännu inte hunnit gulna men torkat, singlar ner
MEN
än prunkar det i rabatterna
och växer i gräsmattan
Den här björksoppen inspirerade till en liten lunchomelett!
Uppmuntrande!
I söndagens SvD finns att läsa:
”Enligt en översiktsstudie på björnbär som publicerats i
Journal of Agricultural and Food Chemistry
kan polyfenoler påverka tankeförmågan positivt”
Ja det är ju ett eller annat björnbär
som under årens lopp slunkit ner genom min strupe !
Det gäller att ha tur!
COGITO!
Svampskörd
Här kommer så det utlovade reportaget om onsdagens svampskörd:
” Inne i skogen blev jag helt distraherad av den rikliga svamptillgången;
medförd papperspåse fylldes snabbt av
smörsopp, björksopp, brunsopp, vinkremla, tegelkremla”
OCH
rynkad tofsskivling
Kommer man i rätt tid till rätt plats
SE:
OCH
väderleken har varit tjänlig
kan marken vara översållad
VILKET
beskärdes mig!
NU
är den förvälld och infrusen för vintrig njutning!
Höstglöd
Än har vi litet prunkande kvar att njuta av …
och skörda!
Plockande
Det har börjat växa upp rikligt med flugsvamp i min gräsmatta
SÅ
Mellan skurarna begav jag mig upp på Svedberga kulle för en koll.
MEN
Det var klent.
Tack vare några kantkremlor räckte det visserligen till en
svampsmörgås till kvällsmat
MEN
Jag kunde konstatera att det som lönar sig mest att plocka nu är
BJÖRNBÄR!
Sommarsöndag i Viken
Det blåste för mycket för att vara badväder.
Jag tog mig en promenad ned till hamnen och besökte utställningen i
Innan jag slank in på Paul Jönska
SOM
hade våffelservering…
Julförberedelse
Det gäller att samla i ladorna!
Efter hyllesaften kommer :
Lill-Anders rårörda jordgubbssylt
Receptet har jag fått från
Sockerbolagets 75-årsskrift ”EN kopp socker”:
1kg jordgubbar
6 dl strösocker
Jordgubbarna mosas (jag använder potatisstöten)
och röres med sockret tills det lösts sig.
Fryses in!
Smakar då sommar hela vintern lång!