månadsarkiv: augusti 2008

Minne

Publicerat av
2

”Jag minns hur det luktade i mormors byrålådor” inledde vår lärare i neuroanatomi Folke Löfgren sin föreläsning om luktsinnet.

Alla litterärt orienterade känner ju också till Proust´s Madeleinekaka.

Häromveckan när jag plockade röda vinbär på torpet råkade jag ut för en ”Madeleinekaka”:

nämligen
en Bärfis Dolycoris baccarum.

Under krigsåren med ransonering och matknapphet förutsattes att alla barn och ungdomar skulle ägna sommaren åt bärplockning. Åtminstone när det gällde skogshallon stoppade man gärna en hel del i munnen. Åldrad är man inte lika känslig för stinkflyets stinkande – men då vållade de en väldig uppståndelse.
Själva namnet var också ekivokt – på den tiden var det otänkbart att i sociala sammanhang ta ordet FIS i sin mun….

Panem et circenses

Publicerat av
Svara

SvD: Att trycka ihop 5 000 års kinesisk historia i en öppningsceremoni kräver sin man.
Zhang Yimou, Kinas mest kände filmregissör, lyckades.

Ibland är det skönt att vara pensionär:
Vi satt i över fyra timmar och njöt av det stora skådespel som kineserna bjöd på.
Jag hade stor glädje av de insikter jag tillskansat mig genom
Cecilia Lindqvists Tecknens rike, som jag hittills läst en tredjedel av.
Se också hennes artikel i SvD.s Olympiabilaga.

08.08 080808

Publicerat av
Svara


Talet Åtta, anses som ett lyckotal i Kina och Japan då ordet har samma uttal som ordet ”välgång”.
Kineserna har under tusentals år varit i det närmaste besatta av siffror och deras betydelse och detta finns djupt rotat i den kinesiska folksjälen. Just 8 står för TUR, VÄLGÅNG OCH EKONOMISK FRAMGÅNG och är därför mycket viktig för kineserna.

Så det är ingen tillfällighet att Olympiaden börjar 8/8-8! kl 8 på eftermiddagen

Äpplekakor

Publicerat av
Svara
En tredjedel av de omhändertagna

Nu har sonen återbördats till förvärvslivet.
Vi tar itu med restitutionen, i första hand genom att ”rädda” alla stormfallna äpplen.
Jag påminner om tidigare publicerade äppel-recept:

Under vintern tar man så fram en påse i taget. På grund av dessa svenska äpplens utsökta arom behöver receptet inte vara så märkvärdigt:
Pernilla Tunbergers (legendarisk matskribent i DN som vi hade till 1968, mamma till Anna) recept på smulpaj var en sensation – slut med kavlande, kylande, penslande och kladd.
1+2 d.v.s.
1 dl socker+
2 dl vetemjöl+
75 g margarin smulas med fingrarna
1/4 tsk bakpulver – droppar citron tillsättes för smak.
3-5 äpplen skalas och klyftas och lägges i botten på en eldfast form.
“ Smulet” strös över.
Gräddas i 200 grader 20-25 min.
ELLER
Saffranskaka med äpplen
4 äpplen
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl socker
1 g saffran
2 msk olja
2 1/2 dl mjölk
3/4 dl russin
2 msk pärlsocker
2 msk hackade nötter eller mandel
Gör så här:
Smöra och bröa en form 25 cm i diameter . Skala och skär äpplena i klyftor . Blanda mjöl , bakpulver och socker . Stöt saffranet med 1 tsk socker och tillsätt det . Rör ned matfett , russin och mjölk . Häll smeten i formen och fördela äppelklyftorna över hela ytan . Stick ner dem i smeten . Strö över pärlsocker och nötter eller mandel. Grädda kakan i 175-200 grader i 50-60 min
ELLER
 Äpplekaka Sånga Säby .
Citat ur min receptbok:
När vi började prenumerera på SvD på 70 – talet var det Hiram som var matskribent
Hennes Äpplekaka Sånga Säby är både enkel och elegant:
Således:
100 g smör (räcker med 75 g)
rivet skal av en citron
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
1 ägg
2-3- äpplen

Gör så här:
Rör socker och smör mjukt och luftigt.
Riv citronskalet i, blanda i ägget och rör kraftigt, sedan vetemjölet. Smörj en form 20-24 cm. Bred ut smeten Stick ner skalade klyftor av äpplena snyggt. Ugnen 175 gr Gräddas i 40 min. Serveras varm ljummen eller kall till te eller som efterrätt.

Till sist en synpunkt från Alf Henriksson:
Frukt
Envar som planterar ett äppelträd
är en beklagansvärd man.
Antingen bär det ingen frukt
och då bedrövas han.

Eller också dignar det under sin skörd
och då får han möda därmed.
Du skall äta din skrott i ditt anletes svett
av syndafallets träd.

Föga anade vi…

Publicerat av
1

Ur SvD: Stormen som dundrade in över västkusten i måndags för att sedan långsamt arbeta sig genom landet upp mot Stockholm och ut över Östersjön var rekordstark.
På tre olika platser noterades orkanbyar på 33 meter per sekund, vilket är de kraftigaste augustibyvindarna som någonsin uppmätts i Sverige.

Visserligen varnade man för ett mycket intensivt lågtryck redan på söndagskvällen – men det skulle kulminera över Sandhammaren och Smålands östkust framåt tisdagskvällen. Regn skulle vi ju få och redan på tisdagmiddag hade vi fått 40 mm. De varnade för minst lika mycket till så vi tömde regnmätaren på kvällen.

Det började friska i framåt 18-tiden, och när vi satt och tittade på Rapport började det dundra och skaka i huset, hela övervåningen gungade.

Det måste röra sig om mer än den styva kuling de förvarnat om…

Mycket riktigt: På Hallands Väderö blåste det kl 20.00 33 m/sek i byarna så vi hade nog minst trettio.
En liten tur i skymningen i trädgården avslöjade att ett träd spruckit, på ett annat en stor gren knäckts och äppleträdet ”säckat ihop”. De stora lövmassorna indränkta med 50-60 mm.s dygnsnederbörd gav rejäl ”övervikt”….
Vi försökte staga upp den kvarstående halvan av balsampoppeln så att den ej skulle falla in mot fönsterrutorna, samt samlade in alla lösa föremål – ja, sedan var det bara att vänta på bättre tider.
På morgonen störtade jag ut för att se hur mycket ytterligare regn det kommit.

MEN
Regnmätaren hade blåst omkull.
MEN
Efter 1 timmes räfsande x 3 ser det inte så tokigt ut. Stråtaket klarade sig denna gång med undantag av en bortflugen ryttare och äppelträden kunde hjälpligt resas upp igen efter att hälften av äpplena fallit av och bladen ruskats torra av vinden.
Nu blir det att skala äpplen och frysa in resten av veckan.
Se även Erics fotodagbok för den 5/8!

Himmel och helvete

Publicerat av
1

Lördagen den 2 augusti var en underbar dag.

På morgonen konstaterade vi att vi ÄNTLIGEN hade fått litet regn.
Sedan klarnade det upp och vi kunde fortsätta att äta alla måltider ute.
In between sommarbesök njöt vi i fulla drag av läsning och lösning(=LLL).

I vårt väldiga utbud av TV-kanaler har vi hittat Kanal 9 som visade
först en Dagliesh,
sedan en Morse.
Klockan hann bli efter 23.00 och vi förberedde oss för ännu en regnig natt.
Den gamle går runt och stänger fönster och balkongdörrar.
Så plötsligt en eldslåga och en väldig smäll.
Den blyga hör smällen och kikar genom takfönstret i skumrasket bort mot södra ändan av vändplatsen där ett väldigt rökmoln breder ut sig.

Ett Monster hade anfallit

Det visar sig att några upphottade ungdomar sprängt en bomb inne i vår, för dyra pengar införskaffade, brevlåda!
den gamle råkar vara ute på balkongen och ser innan smällen en eldslåga flamma upp. Redan på kvällen kan vi konstatera att brevlådan is no more.

I dagsljus följande dag ser vi hur dörren till lådan kastats 10 m.
Det var bättre förr…

Rebus

Publicerat av
1
Denna bild * är tagen på Per-dagen 1/8 -08 kl 11.47.

Vad har hänt?
Klicka på länken!

Spik i foten!
Säjer di som va´me´
30 juni 1954!
Jag minns att jag jobbade på Vanföreanstalten i Helsingborg. Det var soligt väder. På grund av den ovanliga händelsen fick några av oss sjukvårdsbiträden den stränga syster Sandas tillåtelse att på arbetstid uppstiga på det platta taket och därifrån beskåda undret!

Den gamle bara talar om sin solförmörkelse när han trettonårig var på kollo hos KFUM!

Juni 1954 var han i England och uppvaktade denna dam! Någon solförmörkelse registrerade han ej….

Det visar sig emellertid att enligt Wikipeda:
1945: 9 juli – Total solförmörkelse inträffar i Sverige.
På Flickorna Lundgrens hemsida kan man läsa följande

Den 9 juli 1945 var det solförmörkelse och kronprins Gustav Adolf (sedermera Kung Gustav VI Adolf) med följe var på Kullaberg för att bevittna det hela. Efter detta for man för första gången till ”Flickorna” som kungens adjutant hört talas om. Gustav VI Adolf blev från denna dag en trogen gäst ända fram till sin bortgång 1973.

* Namnsdagsbarnet provar ev synskador efter beskådandet!


Födelsedagsbarn 18:3

Publicerat av
Svara

Hans tidigare livslopp har noggrant redovisats här och här.

Han förkovrar sig fortfarande i Uppsala – även om han i sommar sålt sina tjänster till hemmakommunen.
Födelsedagen är han på hemväg från en resa med familjen till Irland.

Överhuvudtget är han en berest person:
Vi ser honom här vid ettårs ålder i USA – närmare bestämt i Westfield (NJ) Memorial Pool .
Badbyxorna inköptes för dyra dollar (det var bara några år efter superdevalveringen på 16%) – även ungdomar på ett år var nödsakade att dölja sina private parts.
26 år efter det Far (skymd bakom sin moder) var här, uppsökte han Place de la Concorde 2001:

Vi önskar honom ett fortsatt rikt och omväxlande liv!