Folket styr!
Lasse vi älskar dig!
Reglerna för Let´s dance har ju inneburit att, trots att Juryn med Tony i spetsen ger Lasse Brandebys prestationer 1:or och 2:or, vi i populasen ivrigt håller honom kvar i tävlingen.
Förra fredagens kringgående på dansgolvet var ett komiskt mästerstycke!
Det är ett helsike och vara populär!
För egentligen vill han nog åka hem till Göteborg…
Ska vi rösta på honom nästa vecka också?
På Lottens blogg 1ste september 2006 visades s.k. ateljerockar ut Rowells katalog från 1967.
De var à la mode redan 1963 då jag utnyttjade modet när jag gick i väntans tider.
Veckan därpå när vi målade ladan kände jag visst nostalgiskt vemod när jag insåg den obönhörliga nedgraderingen:
mammaklänning – städrock – målarrock – målartrasa
Sic transit gloria mundi
Denna blogg har blivit försenad eftersom jag förgäves letat efter ett foto, där jag varit iförd denna ljusgröna kreation.
Ni får hålla till godo med detta:
Det är jag och min nu 100-åriga mamma Eva (se blogg 28 december 2006) vid torpet Skogslund, troligen 1961.
Nu när man är insnöad kan lämpligen odlingssäsongen inledas!
Moment 1 är ju att inhandla fröpåsen!
Se även blogg 31 januari.
Dag 1 Sår vi
Det gäller att behålla mattan fuktig
dag 5
dag 7
Färdig för konsumtion
Exempel på användning följer!
Efter ett nervpåfrestande dygn då vi följt Eskilstunaåtervändarnas vådliga färd genom ett igensnöat järnvägsnät, kan vi nu konstatera att de haft tur:
Alla tåg mellan Helsingborg och Malmö var inställda på förmiddagen på grund av Pågatågsurspårning vid Glumslöv.
De kunde, genom att stiga på ett en timmas försenat Öresundståg vara i tid på Lunds Central för att embarkera Tåg 542.
Sedan KRÖP de bakom en snöplog till Hässleholm (dit alla tåg från Helsingborg varit inställda på grund av växelfel i Åstorp).
Detta hade till följd att de blev 40 min försenade till Norrköping.
Det tåg som skulle tagit dem till Eskilstuna hade redan avgått.
Nästa förbindelse som skulle gått en timme senare var Inställd!
MEN (har jag lärt mig av Tony i Let´s dance):
De fick åka buss från Norrköping och satt bara en timme försenade vid köksbordet i Mesta!
Föga anade vi detta när biljetterna beställdes, den dag som detta foto togs (samma kameravinkel som ovan!)
I fjor fick vi be farfar ta ner istappar.
I år fixa vi det själv.
Vi kunde ju skotta oss ut.
Men grannen är bortrest…
Vi startade i gryningen …
Målet var Sveriges högst belägna och ljusstarkaste fyr!
Nu fanns ytterligare en attraktion, fyrrestaurangen har BRUNNIT!
Men det finns intet som kan tävla med utsikten ovanför fyren.
En stor flock ejdrar, både gudingar och ådor, låg och guppade nere i strandsvallet.
Sigge var mest koncentrerad på att sparka fram stenar att kasta utför branten…
Men slottet var intressant!
Nu har jag fått assistent i köket!
Festen kan börja.
I morgon är det fettisdagen eller som det heter på franska Mardi gras (=feta tisdagen)
Då skall man äta fastlagsbulla (varken förr eller senare se nedan)
Varför då?
För att förklara det bör vi börja med påsken:
Påsken
Vår påsk är rörlig i almanackan och påskdagen infaller den första söndagen efter den första fullmånen efter vårdagjämningen, det vill säga någon gång mellan den 22 mars och den 25 april
( i år 8 april)
Påsken är den äldsta och största kristna högtiden. Den firas till åminnelse av Kristi uppståndelse men har sina rötter i den judiska påskfesten, till minne av israeliternas uttåg ur Egypten.
Till påsken hör:
Fastlagen – de tre dagarna före fastan (dag 49-47 före påsk)
Fastan – som inträffar 46 dagar före påsk och varar ända fram till påsk
Påsken – som infaller på påskdagen, den dag Jesus uppstod.
Före alla stora kyrkohögtider har den katolska kyrkan en fastetid på 40 dagar. Fastetiden före påsk är den allra äldsta och viktigaste. Då var kött och ägg förbjuden mat och man skulle leva återhållsamt och stilla.
Den långa fasteperioden förbereddes genom överdådigt ätande och festande under fastlagen, dvs. de tre dagar som föregick fastan.
Vårt ord fastlag kommer via danskan och det plattyska ordet ”Fastel-avent” (Fasten-abend) och betyder ordagrant aftonen före fastan. Då gällde det att förbereda sig inför fastan genom att roa sig och äta ordentligt med god mat.
I många katolska länder är det karneval under fastlagen efter orden ”carne” och ”vale” som betyder ”kött farväl”.
Recept på semlor/eller som vi säger i Skåne
Fastlagsbullar = 16 st
2 1/2 dl mjölk
100 g smält margarin eller smör
25 g jäst (1/2 paket)
1/4 tsk salt
3 msk socker
1 ägg
ca 8 1/2 dl vetemjöl
ägg eller äggvita att pensla med
Fyllning och garnering:
mandelmassa, vispgrädde och florsocker
Gör så här
Smula sönder jästen
Smält smöret eller margarinet och häll i mjölken. Värm i mikron till det är” fingervarmt”
Häll över jästen – rör om och låt stå i 3 min.
Häll i resten av ingredienserna (utom fyllningen förstås) och arbeta degen ( använd köksmaskin!) Jäses under handduk 15 min.
Värm ugnen till 200°
Knåda degen litet på bakbord. Rulla ut en längd som delas i 2.
Varje del delas i 8 delar som rullas till bullar. Bullarna ställes på en plåt med bakplåtspapper.
Kan rymmas på en ordinär plåt.
Jäs bullarna en andra gång i 20 min.
Pensla med uppvispat ägg och grädda i ca 15 min.
Låt bullarna kallna under en handduk. (Övertaliga bullar kan frysas)
Fyll så här:
Skär av ett lock på varje bulle Lägg en platta med mandelmassa på den undre delen. Fyll med hårt vispad grädde som sockrats litet + litet vaniljsocker.
Lägg på locket och sila över florsocker,
men det gör vi först i morgon…
Idag är det nyår i Kina. GRISENS år har börjat.
Den 20 januari 2005 skickade jag detta mejl till våra läskunniga barnbarn:
Farfar och farmor sitter här i Viken .
– Vi KAN en massa
– vi har TID att läsa tidningar och böcker
– och inte minst att titta på TV
Allt detta vetande kommer så småningom bli stoft och aska.
Men FARMOR vet på råd:
Jag startar nu BBB- akademin.
BBB= Bergmans barnbarn.
Medlemmar blir alla läskunniga sådana. Fäderna har tillhållits att förse alla med fungerande e-postadresser.
Vad är en akademi?
Jo enligt Nordisk familjebok:
1. Högre undervisningsanstalt
2. Förening eller samfund med vetenskapligt litterärt eller konstnärligt syfte.
Den första a. var en trädgård utanför Aten, Akademeia, där Platon samlade sina lärjungar. Där höll man inte bara på med filosofi utan även kroppsövningar ”gymnastik”.
Gymnastik heter det därför att de inte hade några kläder på sig när de gymnastiserade!
Gymnos = naken på grekiska
Så småningom skall vi gå igenom vem Platon var etc.
Intresset var emellertid inte på topp förrän jag råkade slira in på den kinesiska Zodiaken, då tände det till!
Viktigt att veta:
Det kinesiska året är liksom det arabiska ett månår – men det halkar inte efter vårt!
Nyår infaller vid andra nymånen efter vintersolståndet.
Den kinesiska tideräkningen har en cykel på 12 år med olika djurnamn.
När Buddha skulle lämna detta jordeliv kallade han alla jordens djur till sig en sista gång. Av jordens alla djur kom det bara 12. För att hedra dessa fick de namnge åren efter den ordning som de kommit. Då råttan kommit först blev första året råttans år följt av oxen, tigern, haren, draken, ormen, hästen, geten,apan, tuppen, hunden och sist grisen.
Jag upptäckte, först till mitt förtret, att jag var född i Grisens år.
Men efter litet studium förstod jag att kinesiska grisar och deras mänskliga alias är trevliga individer:
Grisar tror på sig själva, är sociala, pålitliga och otroligt målmedvetna.
Grisar älskar fred och lugn.—- I deras liv skapar de djupa och livslånga förhållanden och vänskap.
Grisar tycker om social samvaro och fester. De letar alltid efter lite skoj. Faktum är att grisar måste se till att skilja mellan att festa och andra delar av deras liv så att festandet inte tar överhanden. —
Grisar har ett stort hjärta. Ett problem med detta är att grisar är lite naiva. De kan inte förstå att andra har ett annorlunda samvete och kan med att lura andra personer.
Grisar är hårt arbetande människor som tar sitt arbete på allvar. Det är enkelt att lita på dem och de har höga moraliska värderingar
Så numera har jag antagit ett nom de guerre:
GGG
uttytt
Glada Grisen Gunilla.
Gott Nytt År På Er!
Så var det dag för årets frossande i stenbit.
Jag uppsökte Mölle fiskrökeri som hade tillbud om
Sjurygg för 29 kr/kg.
Det är hanfisken som kallas stenbit, honan har det avskräckande namnet kvabbso, kanske beroende på att hon inte, frånsett rommen, är särskilt smaklig.
Efter att man flått fisken återstår bara en tredjedel som går att äta – inklusive den orangefärgade levern, och den vita mjölken (obs grav accent).
Recepten är två beprövade:
dels inkokt stenbit från min första som fru införskaffade kokbok (se nästa månad 9 mars)
Icakurirens Den godaste maten
dels stenbitssoppa från Rut på Skärets kokbok, utgiven av Bra Böcker
Resultatet
den gamle, medan han ännu var den unge dvs under sin uppväxt i de värmländska skogarna hade aldrig ätit denna delikatess.
Men nu smörjer han kråset sedan 50 år!