Strävsamt!

Publicerat 20 april, 2017 av gunilla

Svara

Det har ju varit litet trögt med våren på sistone…

MEN

Det strävas på!

Utvidgad tisdag

Publicerat 19 april, 2017 av gunilla

I påskveckan blev det inte bara LunchkonsertUtan även

besök på Hamnkrogen

med sällskap

Den sista boken

Publicerat 18 april, 2017 av gunilla

”Är Boken på väg att dö? Olyckskorpar menar att datorerna hotar att utplåna pappersboken som vi känner den. Andra ser tvärtom hur den digitala revolutionen påverkar litteraturen på ett positivt sätt, med ökad tillgänglighet och nya sätt att berätta.

I essäsamlingen Den sista boken resonerade Johan Svedjedal, professor i litteraturvetenskap vid Uppsala Universitet, kring vad datoriseringen har betytt för boken och berättandet. Med lätthet orienterar han läsaren i en till synes komplicerad värld av hypertexter och e-böcker.

Boken är skriven 2001 – fullt så illa som befarades har det ju inte blivit på 16 år…

Intressanta funderingar … Men ganska tråkig!

Årets tionde bok

Annandagsgodis

Publicerat 17 april, 2017 av gunilla

Lax- och avokadorulle

Rökt lax och avokado är en svårslagen kombination. Här samsas de i rullar som serveras som drinktilltugg eller förrätt. Om du vill kan rullarna läggas på crostini eller små knäckebrödsbitar.

Lägg laxskivorna lite omlott på ett ark plastfolie.
Skala och pressa vitlöken i oljan. Dela avokadon och gröp ur den. Mosa fruktköttet med citronsaft. Rör ner vitlöksoljan. Tillsätt creme fraiche och smaka av med salt.
Bred ut avokadokrämen på laxen och rulla ihop med hjälp av folien. Lägg rullen i frysen ca 1 timme så att den precis stelnar.
Skär rullen i ca 1 1/2 cm breda skivor och lägg dem på ett fat. Garnera med halverade körsbärstomater och dill. Servera genast.