Tröst


Igår var Blogger inte på humör.
När jag nu gör mig redo för det första försiktiga besöket i skogen efter benbrottet lägger jag in ett ”pausprogram”
nämligen min av barnbarnen uppskattade

Morotskaka
4 ägg
350 g finrivna morötter
2 1/4 dl matolja(gärna raps-)
4 1/2 dl vetemjöl
4 1/2 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk kanel
Ostglasyr:
100 g philadelphiaost
1/2 dl mjukt smör
2 1/4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker.

1. Smöra och bröa en form med löstagbar botten 24 cm i diameter.
2. Vispa med elvisp ägg, rivna morötter och olja poröst.
3. Blanda ihop alla torra ingredienser och rör fösiktigt ner blandningen i morotsmassan.
4. Grädda i 175 ° i nedre delen av ugnen 60-70 min.
(Lägg ett bakplåtspapper i botten eftersom oljan i början av gräddningen kan läcka litet ur formen.)
5. Lossa formens kant och låt kakan svalna, stjälp upp den och ta bort formens botten.

Nästa moment med glasyren hoppar jag numera över:
6. Vispa med elvisp ihop ost, smör, flor- och vaniljsocker till en jämn fin glasyr. Bred den
över kakan och dra mönsterränder med gaffel.

Detta recept hittade jag för många år sedan i ICA-kuriren.

Den är en förenkling av The Savoys tekaka Rich carrot cake som är olämplig eftersom vi har många nötallergiker i släkten.

Valnöts – och morotskaka
2 ägg
2 dl (175g) socker
1 1/2 dl solrosolja
50 g hackade valnötter
225 g rivna morötter
ca 1 3/4 dl vetemjöl (100 g)
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
till garnering :
50 g smör eller margarin
75 g Philadelphiaost
ca 3 dl florsocker
1/2 tsk vanillinsocker

1. Sätt ugnen på 175 °. Smörj och mjöla kakformen.
2. Vispa ägg och socker pösigt.Rör ned olja, valnötter och morötter.Sikta i mjölet blandat med kanel och bakpulver.Häll smeten i den förberedda kakformen. och grädda den längst ner i ugnen 45-50 min.Stjälp upp den på galler.
3. Rör smör, ost, florsocker och vanillinsocker till en smidig smet som bredes över den avsvalnade kakan.

Svinalängorna


En roman av Susanna Alakoski

Denna roman på 260 glestryckta pocketsidor fick Augustpriset 2006.

Den är ett lättläst socialreportage och uppriktig skildring från en barndom i Ystad på 60-70-talet.
Familjen är från Finland – båda föräldrarna blir mer och mer insnärjda i sin alkoholism.
Det jag tycker är det bästa med boken är skildringen av utförsbacken – från att vara fattiga men med förhoppningar om ett bättre liv – och i början med mycket värme och gemenskap inom familjen och till grannar – till hur barnens situation blir alltmer desperat – föräldrarna super sig sönder och samman..

En vändpunkt förr Leena är när HELA klass 5C blir bjuden till klassens “riking” :
sid 180
“ Jag såg mig omkring, jag kunde inte sluta titta. Det gjorde nästan ont i ögonen. De hade så fina tavlor. Möbler. Mattor. Så många rum. Så vackra dörrar. Så vackra fönster. Så snygga väggar.

Festen avslutades med att vi fick var sin godispåse och att Bo-Peters långa pappa visade repris på diabilderna från Disneyland.
Då fick jag ont i huvudet och var tvungen att gå hem”

Efter klassfestenhände något med mig som jag inte kände igen.
Mamma sa att jag upptäckt hur det kändes att vara avundsjuk.

Jag åldrades men det syntes inte i spegeln

Drömde om bättre tider
Det kom inga bättre tider

Det är en stark skildring av hur barn blir svikna – av sina föräldrar -och “samhället”.
Men är det stor litteratur?
För mig är det ingen överraskning att många barn i Folkhemmet kunde ha det så här.
Jag jobbade som social barnläkare 1974-79
dvs jag var anställd för barnomsorgen och kommunens övriga barnavårdande verksamhet.

Jag slutade inte självmant, tjänsten UPPHÖRDE bara genom en ny lag som trädde i kraft 1/1-79 .
Informationen om denna kom till Socialförvaltningarnas kännedom 28/12 -78
– Först 16/1-79 – när lagen ju gällt i TVÅ veckor – kom lagtexten.
Samma dådkraft som vid tsunamin….
Med föga vishet styres världens öden
sa´redan Axel Oxenstierna
som för övrigt medverkade till grundandet av Allmänna Barnhuset 1633

Reduktion

Vårt yngsta barnbarn SIGGE har undergått en metarmofos!

juni 2005

Från att ha varit en skönlockig
gosse
september 2005

som visserligen från och till utsatts för viss tuktning,

ändå behållit sin Byronfrisyr.
dagis september 2006

Han hade t.o.m. övervunnit sin aversion mot att borsta håret när han var på besök hos Farmor och Farfar i februari d.å.:


Veckorna före Den stora festen reducerade han egenhändigt halvsidigt hårsvallet!
Ett frisörbesök resulterade i symmetri – men särskilt värmande blev ej frisyren – han måste låna farmors mössa när vi var nere på stranden!

Linnea


Vid kontakt med Födelsedagsbarn nr 8 erinrade han mig om att

Dagens namn är Linnea.

Vår kära mamma , här på bild från bröllopet 9 mars 1957 (längst till höger!),
hette Eva Linnea.

I vår lilla skog på torpet Skogslund växte det Linnea.
Det var precis den rätta biotopen

I södra Sverige är den begränsad till barrskogarnas, framför allt granskogarnas, skuggrika inre.

Efter uppröjningen efter Gudrun ser det numera ut så här på växtplatsen:
Bilden från besöket 26/5 2006

Se även blogg 2006 29-30 maj

Linnea är selvføljelig no more….

Födelsedagsbarn 8 och 9

Den 13 maj firar vi 2 (två) födelsedagsbarn!

Födelsedagsbarn nr 8
får sällan som här sitta ner och själv bli uppvaktad.
Mest far han runt som Kungens lilla piga och är nyttig, senast i samband med vårt Guldbröllopsfirande, där han var behjälplig med att skiva 3 kg rostbiff!
(se även blogg 11 april d.å.)

Fliten är ju värd sin belöning:
Kökspersonalen på kvällskvisten dagen före!
Jens Dolks omdöme:
Ful låda och gott vin!
Frisk och fräsch med sötaktig päron-äppel-frukt och härlig syrlighet. Kanon som drink men också till lite syrliga rätter på fisk och skaldjur.

Wildboar’s Rock Riesling Classic
167:-, 2006, Tyskland, 5322, BOX 3000ml, Vita Friska & Fruktiga, Torra


När vi på 80-talet turistade i Rhenlandet fick vi lära oss att Riesling kan man dricka till ALLT utom Vildsvin !?…

FÖDELSEDAGSBARN nr 9

presenteras här vid 3 olika årstider

Vi önskar båda en angenäm dag och allt gott i framtiden!

Veterankultur


I går var det dags för Veteranernas årliga kulturutflykt. Ursprungligen var planen att utforska nordöstra Skåne, men mitt benbrott tvingade till ett mera lokalbetonat vägval.

Först besökte vi Beredskapsmuseet i Djuramåsa

Vi har råkat ut för ett rejält väderomslag – +10° och 15 sekmeter – som kändes extra 62 m över havet där Kanonen Maja är belägen. Men det passade inte så illa ihop med den efterföljande ”fältmässiga” lunchen i snuskburk.


Sämre harmoniserade vädret med Sofiero, men å andra sidan var det mer lä där bland träden!

Som alltid var den största behållningen den härlig sociala samvaron med jämnåriga och likasinnade!

Åke Strands göteborgska skämtlynne noterade denna skylt:

Vi var ju dock enbart 36!

Endast ett fåtal Rhododendron har börjat blomma
I gengäld kunde de som gick ända ner till Totempålen få se hangarskeppet HMS Ark Royal passera i sundet!

HD: Engelska flottan har siktats vid parapeten. HMS Ark Royal passerade mellan Helsingborg och Helsingör strax innan halv två på onsdagen.

Festresumé

Guldbröllop och 75-årsdag firades i dagarna fyra.

Inbjudan gick ut september 2006.
Föreredelserna var minutiösa –
MEN

Vädret kunde vi ju inte förutse.

När veckan randades kunde vi glatt konstatera att vi hade
det bästa aprilvädret på mer än 100 år!

Vad tar man väl på sig på ett Guldbröllop ….?

Det är roligt att klä sig fin!
The remains…

Intermezzo

I går var det jämn onsdag, således dags för Veteranorientering.

Vi startade i gryningen…

Målet var Koarp.

De flesta hade redan kommit….

Det var Martin Frohm som var den ”ansvarslöse” banläggaren.

Bokskogen stod och väntade….



Då voro bokarna ljusa,
då var ån av simmande vit ranunkels öar sållad,
ljus sin krona häggen gungade
här där gosse jag vandrat.

Wilhelm Ekelund

Kusiner

Äldst och yngst.

Ännu en gång då ALLA,ALLA barnbarnen finns med på samma bild!

Dagen till ära kompletterat med 3 nästkusiner.

De stilige gossarna i bakre ledet är ur min kameravinkel dock skymda
Jag hoppas på bättre resultat för övriga fotografer.

Gemütliches Beisammensein

Uppbrott

Idag åkte den sista kontingenten av våra 35 gäster, varav 21 natt -, hem.
Först packning.

Sedan en rejäl frukost…
Fraterniserande i sista minuten:

Vi tar en stilla time-out innan fullständig redogörelse kan ges.